白酒要怎么收藏

发布日期:2019-09-27 06:27   来源:未知   阅读:

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  展开全部我相信每个人都有许多喜欢收集酒的朋友,尤其是前辈们,高端白酒具有很高的保存

  和收集价值。很难想象多年之后他们会从收藏的白酒中获得多少利润,但是有一个问题,

  我们都知道酒精是不稳定的,白酒在保存一段时间后很容易流通和挥发。这将极大地影响

  一、在通过任何途径取得想要收藏的白酒后,我们需要先检查一下酒瓶,可能会发现

  白酒的瓶盖稍微有些松动了,所以为了确保白酒挥发流失,我们可以先稍微拧紧白酒的瓶

  盖,顺便检查一下瓶盖或者瓶身有没有破损情况。以免在收藏的这段时间内会泡酒。

  二、如果打算长期存放,那么就应该在酒瓶盖上封蜡,把蜡加热融化后,将酒瓶倒立

  在蜡缸中。不过需要注意的是,在这个过程中,密封蜡时温度不能太高,否则瓶子会很容

  易变形,温度做到刚好能够融化蜡即可。封蜡后,待蜡干了之后,我们也可以颠倒酒瓶,

  三、除了上面说的封蜡包装,我们还可以将白酒使用保鲜膜包装起来,然后用透明胶

  带将保鲜膜固定几圈。注意细节,展示一点橡胶头,这样如果我们想打开,我们就可以顺

  利地打开它。然而,这种方法的效果与封蜡的效果相同,可以选择其中一种来进行白酒的

  四、把白酒密封好后,找一个阴凉安全的地方,把白酒放进去,白酒遇热挥发更快,

  放到阴凉处可以利用长时间存放来很好的综合酒质。这样的酒多年后会更加香醇,美味。

  2019-08-12展开全部以纯粮为原料,采用传统工艺酿造的白酒更适宜于长期储存。酱香型白酒比其他众多香型的白酒更适宜长期储存。一般的酱香酒存放时间都不少于3年,存放10年以上的酱香酒才是真正的好酒。如果要了解怎么存放才不会使酒变质,就先要了酱香酒酒的收藏要点。

  首先,要选用优质的酱香酒,市面上的打着纯粮酿造的口号,价位在几十元左右的酱香酒就没有收藏的价值了。只有真正纯粮酿造的优质的酱香酒才具有收藏价值,才会随着时间的增加,品质变得越来越好。

  酱香酒越藏越香是因为酱香酒中的酯类和有机酸发生了化学反应,产生了多种酯类物质。《中国青年》:争当引领青年实现中国梦的先锋,而酯类物质恰恰就是酱香酒散发浓郁香味的源头。但是由于酒中的酯类发生化学反应需要很长的时间。所以酱香酒一般都需要储存三五年才会出厂,有些酱香酒储存的时间可能会更长。

  金沙小将酒采用正宗大曲酱香工艺,1年的生产周期,然后在酒厂专业的存储环境下储存5年方可出厂。具有微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适的特点。

  酱香酒白酒存放时间越久老熟程度越高,酱香味越优雅。但是超过15年以上的老基酒都是作为重要的调味就来使用的,因为直接饮用的口感着实不佳。

  不同的白酒有不同的储藏方法。同时也并不是所有的白酒都越陈越好,有的白酒若贮存过长,则进入“衰老期”,失去原有风味。特别是清香型白酒 ,最好不要长期贮存,因为容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最适宜储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,因为坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,官方:哈茨与中场新星续约,促进酒的老熟,对于市面上流通最多的浓香型白酒的储存要分酒体品质而异,但毕竟我们不是评酒大师,普通消费者可以通过价格来大致判断是否可以储藏,一般的两百元以下的酒都不适合储藏,另一方面可以通过品牌白酒所划分的系列及价格区间来参考判断,如将相和酒的洞藏系列共有5个单品,每款单品零售价分别为78、118、148、288、488元,从产品系列划分288和488排位第四及第五位,分别属于中上和上等系列排位,而对比该系列相邻各款的价格差不难发现,第三款148与第四款288之前价格增幅最大,很明显第四款288元的从产品的市场消费层级定位来说有着很明显的拉升,一般情况这样的酒,酒质也更加好,可能你会问那488元的酒质是不是更好更适于储藏,其实不然,从产品定价学的角度来说,价格最高的,消费的产品本身属性就越少,更多的是面子消费,白酒更是如此,当然,这也不能一概而论。藏酒多为自己消费,撇去面子消费,我建议大家选择系列中中上产品储藏,经济实惠。 最后,储藏白酒最主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在 70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂;最好的温度在 0度以上 20度以下;严禁烟火靠近;容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光贮存,最好能够密封后埋入地下或放在地窖中。

  瓶装白酒收藏是商品瓶装酒收藏的主要部分。通常有主观收藏和客观收藏两个方面:

  一、主观收藏,也叫主动收藏。收藏爱好者见到自己喜欢的酒品酒购买保存。一般购买名优白酒、品牌白酒和具有个性特征包装的酒。

  二、客观收藏,也叫被动收藏。如亲朋好友赠送的好酒,或是高档包装的酒未喝,长期放在家中。其实不然,“白酒储存越久,酒质越好”有其先决条件,即白酒的贮存必须在酒窖中。

  藏酒切忌跟风,谨慎评估风险:以前我们常说老酒造假在行业内很是普遍,如是新人入行最好选择安全的购买渠道,同时要选准比较细化稳定的收藏方向,品种不一定要多杂。最好以20世纪八九十年代评选出来的名酒为主收藏方向,当然在条件允许的情况下,选择越早年份的老酒越好。购买藏酒时,一定要到专门的检测机构鉴别真假。因为和炒股一样,凡是被游资介入的板块一定是高危险地带,就像此前的普洱、茶叶、红木等投资热,均如玩“击鼓传花”游戏一样,最终风险绝对是由多数散客来承受的。

  2、具有独特品牌文化价值; 3、具有较长的品牌历史;4、具有重大的纪念意义

  5、52度以上的高度白酒,器皿设计精细。白酒在手,那更重要的事情就是要注意防止跑酒和酒质发生变化了。很多朋友发现辛苦得来藏起的酒,多年后发现一没了一大半或者酒体已经变了,所以收藏的过程中一定要避免以下的情况出现: 1、跑酒。跑酒现象的主要原因有:瓶口密封不严,瓶体渗漏。其实一瓶酒放了十几几十年跑酒是正常的现象(特别是高度白酒),但如果跑酒过多,酒质肯定变化很大。收藏者可以选择高密度材质且瓶口精度高、密封好的陶瓷瓶装酒来保存高档名优酒。

  2、酒质发生变化。许多酒品由于保存时间过久,酒成分发生了变化,失去了原有的风味口感,典型就是喝起来寡淡无味,以致会被人误解为赝品,产生纠纷。值得注意的是,不同的香型瓶装酒的存放效果也会不同。如清香瓶装酒质量相对容易保持稳定,而其他香型在不渗漏的请提下,在一定的时期内也可以收藏;超过限期反而会使香气发生变化。另外一些地方名酒由于工艺独特,也适合长期保存(如沧州市陈家坊的老兵烧酒坊的纯粮食酒)

  白酒收藏往往投入很小,但升值空间非常大,附加收藏价值也很高。不过,投资有风险,在收藏投资的过程中需要考虑的问题是很多的,所以还是要告诉酒友们,“市场有风险,投资需谨慎,没有金刚钻,别揽瓷器活。